Tìm hiểu về cách nhận biết rong biển giả hay nhất

 Trên thị trường hiện nay, xuất hiện rất nhiều loại rong biển với giá thành cực rẻ. Người tiêu dùng chỉ dựa vào giá thành mà quên đi việc kiểm tra chất lượng rong biển. Để giúp người tiêu dùng lựa chọn rong biển đúng hàng đúng chất lượng, hãy cùng nhau tìm hiểu về cách nhận biết rong biển dưới đây nhé.  

 Lợi ích của rong biển

Rong biển được xem là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Rong biển là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như khoáng chất, canxi, protein, vitamin, DHA và bổ sung i-ốt cũng như các chất giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư, tiêu hóa, tim mạch,… 

Với những lợi ích tuyệt vời vừa nêu trên, rong biển trở thành món ăn được các bà nội trợ và nhiều người yêu thích. 

Bên cạnh các loại rong biển thật chất lượng, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại rong biển giả do bắt được thị hiếu của người tiêu dùng. 

Cách nhận biết rong biển giả

Để chọn đúng rong biển thật và tốt cho sức khỏe hãy cùng nhau tìm hiểu các cách nhận biết rong biển giả sau nhé: 

+ Mùi vị: Rong biển giả làm từ nilon, cao su khi ngâm trong nước sẽ ra màu đỏ tím và dài bất thường. Rong biển giả khi ngâm nước lá rong không nở ra, không mềm, không ra màu xanh diệp lục. Khi vớt lên sẽ thấy các mảng to, trong suốt, có độ dài bất thường. Khi đốt lên sẽ bị cháy co lại và có mùi khét. 

Ngoài ra các loại rong biển giả thường có mùi dầu, mùi làm từ các chất hóa học. Trong khi đó các loại rong biển thật có mùi tanh ngai ngái đặc trưng mùi tanh nhẹ của biển.  Đối với những loại rong biển đã qua chế biến ( rong biển sấy khô, rong biển cuộn kimbap) thường dễ mềm và rã ra khi ngâm vào nước. 

Đặc biệt khi ăn, rong biển thật sẽ có mùi thơm thanh nhẹ, ngon miệng. Rong biển thật khi ăn mềm và thơm kích thích vị giác của người ăn.

+ Màu sắc: là một trong những cách khá đơn giản để nhận biết rong biển giả. Rong biển giả thường có màu nhạt, xanh đậm hoặc đen không đều màu do bị nhuộm. khi nấu hoặc ngâm nước sẽ ra màu của hóa chất độc hại. 

Rong biển thật sẽ có màu xanh lá, đỏ hoặc nâu. Khi ăn sẽ có cảm giác giòn giòn và dai dai. Màu của rong biển sẽ được thấy rõ nhất khi nấu canh hoặc làm gỏi.

+ Bao bì nhãn mác: Rong biển thật sẽ có nhãn mác với thương hiệu rõ ràng đóng trong bao bì chắc chắn có đầy đủ các thông tin như xuất xứ, nhà sản xuất, ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần chính. Cách sử dụng. Trong khi rong biển giả được bán tràn lan không nhãn mác, nguồn gốc không rõ ràng hoặc thông tin rất sơ sài. 

+ Giá cả: Dựa vào giá cả trên bao bì cũng là một trong những cách được các bà nội trợ rỉ tai nhau.Tùy vào từng loại rong biển khác nhau thường rong biển đã chế biến và đóng gói có giá từ 30.000 đến 65.000 đ/ gói. Trong khi đó rong biển tươi có giá 200.000 đến 400.000/ kg. Rong biển giả sẽ có giá rẻ hơn rất nhiều, thường trôi nổi ngoài thị trường với giá chỉ có vài chục nghìn. Không đảm bảo chất lượng mà người tiêu dùng muốn có được.

 Tác hại khi mua rong biển giả

Đầu tiên phải kể đến sự ảnh hưởng của cơ thể như ảnh hưởng hệ tiêu hóa dẫn đến ngộ độc nếu ăn phải rong biển làm từ nilon hoặc cao su. Cơ thể bị bào mòn do các loại phẩm màu nguy hiểm không rõ nguồn gốc. Tiếp đến là sự tốn kém tiền bạc và cả tâm huyết khi cố gắng làm ra những món ăn ngon. 

 Lời khuyên cho các bà nội trợ 

Nên lựa chọn các siêu thị hoặc cửa hàng uy tín có thương hiệu chuyên bán rong biển. Rong biển bày bán thường có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Không mua những loại rong biển sắp hết hạn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng . Hoặc nếu có thể hãy mua hàng xách tay từ Nhật Bản hay Hàn Quốc để có rong biển thật. 

Kiểm tra kỹ chất lượng và màu sắc của rong biển trước khi mua để đảm bảo chất lượng. Hãy là người tiêu dùng khôn ngoan, lựa cho mình những sản phẩm tốt nhất vừa phù hợp với túi tiền vừa để đảm bảo sức khỏe cho bản thân mình cũng như cả gia đình.