Theo bạn “Ăn nhiều rong nho có tốt không?”

Rong nho hay còn được gọi với cái tên trứng cá xanh là một trong những thực phẩm tuyệt vời của đại dương mang đến cho con người. Rong nho không chỉ mang lại sức khỏe cho con người, mà còn góp phần làm đẹp. Vì thế đây chính là sản phẩm luôn được nhiều chị em lựa chọn. Vậy, bạn có biết ăn nhiều rong nho có tốt không? Để giải đáp những thắc mắc về loại sản phẩm quý này, hãy tìm hiểu về rong nho theo thông tin dưới đây nhé. 

Rong nho là gì?    

Rong nho là một loại tảo biển và được gắn với cái tên trứng cá muối xanh.. Về hình dạng khá giống chùm nho. Đặc biệt, giá thành trên thị trường rất rẻ. Chính vì thế, rong nho luôn được nhiều người ưa chuộng. 

Rong nho mọc ở dưới biển nên mang theo vị mặn, có mùi hơi tanh. Đặc biệt, khá giống với rong tươi và nước muối biển.  Được phân bố tự nhiên tại các khu vực biển Đông Nam Á, Nhật Bản và một số đảo ở khu vực Thái Bình Dương. 

Hiện nay, Rong nho được khai thác và sử dụng rất nhiều và phổ biến. Vì sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau củ thông thường.

Rong nho có bao nhiêu loại? 

Trên thị trường hiện nay, rong nho được chia thành hai loại chính là: Rong nho tươi và rong nho tách nước hay còn gọi là rong nho khô. 

+ Rong nho tươi:

Được thu hoạch và bảo quản với nhiệt độ lạnh, tuy nhiên thời hạn sử dụng rất ngắn. Khoảng thời gian sử dụng rong nho tươi tốt nhất được khuyến khích trong vòng từ 3 - 5 ngày kể từ khi thu hoạch. Ngày nay, với công nghệ bảo quản hiện đại hơn, một số nơi sản xuất được rong nho tươi đông lạnh. Áp dụng hình thức này, rong nho tươi vẫn giữ nguyên nước nhưng được cấp đông. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng, mức độ thơm ngon và độ tươi giòn sẽ giảm. Ưu điểm thời gian sử dụng rong nho tươi đông lạnh sẽ kéo dài lên đến từ 3 - 4 tuần. 

+ Rong nho tách nước:

Đối với loại rong nho tách nước rất phổ biến trên thị trường. Vì đã được sơ chế để tách nước, được đóng gói trong túi chân không. Vì thế thời gian bảo quản từ 6 - 8 tháng, không cần trữ lạnh. Tuy nhiên, khi chế biến rong nho khô, cần phải ngâm nước để rong nở và ngấm nước. Tuy rong nho khô vẫn giữ nguyên được độ ngon và giòn nhưng giá trị dinh dưỡng không cao.

Tìm hiểu về tác dụng của rong nho đối với sức khỏe

Với câu hỏi xoay quanh về vấn đề ăn nhiều rong nho có tốt không? Chắc chắn câu trả lời là có. Vì rong nho hầu như không chỉ biết đến là món ăn hấp dẫn, mà còn có mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh lượng nước và chất xơ dồi dào, rong nho còn cung cấp những chất dinh dưỡng đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe điển hình như:

+ Làm chắc khỏe xương: rong nho có khả năng chống viêm, giảm viêm xương khớp, bổ sung canxi, protein, và các chất trong nhóm omega 3 sẽ giúp xương chắc khỏe hơn. 

+ Tăng cường thị lực: sở hữu hàm lượng vitamin A và sắt cao giúp cải thiện và tăng cường thị lực. 

+ Giảm nguy cơ về bệnh tiểu đường: Vitamin C trong rong nho không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng  mà còn giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do. 

+ Tốt cho tim mạch: Ăn nhiều rong nho giúp giảm cholesterol. Các axit trong rong có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch. 

+ Hạn chế táo bón: rong nho có hàm lượng chất xơ lớn. Vì thế, có tác dụng trong việc cải thiện tình trạng táo bón. Đồng thời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động có hiệu quả hơn. 

+ Làm đẹp da: rong nho chứa hàm lượng nước và chất khoáng cao, cung cấp cơ thể một lượng nước để nuôi dưỡng các tế bào. Đặc biệt, các tế bào biểu bì da, sẽ giúp da luôn trong tình trạng căng bóng và khỏe mạnh. 

+ Hỗ trợ giảm cân: Rong nho rất giàu hàm lượng canxi, kẽm, sắt, protein thực vật, vitamin C và axit béo không bão hòa. Chất xơ trong rong nho sẽ làm đồ ăn tiêu hóa nhanh, kéo dài cảm giác no. Vì thế, rong nho có tác dụng hiệu quả đối với việc giảm cân. 

+ Phòng ngừa ung thư: Fucoidan là một trong những chất chống ung thư tự nhiên mang lại hiệu quả chữa bệnh cao. Chất này cũng có nhiều trong các loại rong, tảo biển. 

Hy vọng với chia sẻ về bài viết ăn nhiều rong nho có tốt không? Sẽ mang đến những điều thú vị cho các bạn về loại thực phẩm bổ ích này nhé.